Технология продукции и организация общественного питания

Направление подготовки: 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания

Направленность: Технология продукции и организация общественного питания
Форма обучения: очная, заочная

№ п/п	Рабочие программы дисциплин
1	Акмеология
2	Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
3	Бизнес-планирование инвестиционных проектов в индустрии питания
4	Инновационная деятельность предприятий общественного питания
5	Конкурентоспособность услуг в индустрии питания
6	Культура питания и обслуживания
7	Культурология
8	Методы исследования продовольственного сырья и продуктов питания
9	Моделирование продуктов и проектирование технологических процессов производства продукции питания
10	Научные аспекты производства продуктов здорового питания
11	Оперативное управление предприятием общественного питания
12	Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
13	Основы научно-исследовательской деятельности
14	Система менеджмента на предприятиях общественного питания
15	Социализация и социальная адаптация инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
16	Технология производства продукции различного назначения
17	Управление качеством продукции
18	Управление проектами в профессиональной деятельности
19	Языковая коммуникация в профессиональной сфере на иностранном языке
20	Языковая коммуникация в профессиональной сфере на русском языке