ФГБОУ ВО "Донской ГАУ"
Кафедра пищевых технологий
![]() | Жуков Роман Борисович
Ученая степень: кандидат сельскохозяйственных наук (научная специальность - 03.00.16 Экология) Должность: доцент кафедры пищевых технологий, начальник отдела по работе с иностранными обучающимися Контактная информация: тел.: +79094167317, эл. почта guk412@yandex.ru |
Образование: | В 2000г. с отличием окончил лесохозяйственный факультет Новочеркасской государственной мелиоративной академии по специальности "Лесное и лесопарковое хозяйство" | ||
| |||
Область научных интересов: | биологический потенциал экосистем, безопасность технологических процессов и производств, товароведение и экспертиза товаров, экспорт российского образования | ||
| |||
Повышение квалификации и(или) профессиональная переподготовка: | |||
|
2022 год: Удостоверение о повышении квалификации 005433 рег. № ПКппт-66 от 03.11.2022 г. по программе «Нормативно-правовые и учебно-методические основы проведения профориентационной работы, практической подготовки и трудоустройства инвалидов и лиц с ОВЗ», ФГБОУ ВО ГУЗ, 72 часа
2021 год: Удостоверение о повышении квалификации 612411160490 рег. № 4050 от 16.03.2021 г. по программе «Организационно-управленческие основы инклюзивного профессионального образования», Новочеркасский инженерно-мелиоративный институт им. А.К. Кортунова ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 72 ч.
2021 год: Удостоверение №24 от 23.03.2021 г. «Об обучении работодателей и работников вопросам охраны труда», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 40 ч. 2021 год: Удостоверение №21 от 29.03.2021 г. о проверке знаний по пожарной безопасности в объёме пожарно – технического минимума согласно должностным обязанностям, ФГБОУ ВО Донской ГАУ 2021 год: Удостоверение о повышении квалификации 612408784756 рег. № 065 от 10.03.2021 г. по программе «Технология работы в электронной информационно-образовательной среде», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 18 ч. 2021 год: Удостоверение № 60А-2021/027 от 04.02.2021 об обучении педагогических работников навыкам оказания первой помощи, ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 16 ч. 2020 год: Удостоверение о повышении квалификации 612408784705 рег.№ 353 от 07.12.2020 г. по программе «Информационные технологии в дистанционном обучении», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 36 ч.
2020 год: Удостоверение о повышении квалификации 600000554475 рег. № 804 – ПК 2020/ЦКМС от 02.11.2020 г. по программе «Маркетинг образования, продвижение образовательной организации на международном рынке образовательных услуг (с учетом региональных особенностей)», ФГБОУ ВО Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 60 ч. 2020 год: Удостоверение о повышении квалификации 6000009982 рег. № 298 – ПК 2020/ЦКМС от 02.11.2020 г. по программе «Трансформация системы управления интернационализацией образовательной организации в целях реализации программы развития», ФГБОУ ВО Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 60 ч. 2020 год: Диплом о профессиональной переподготовке 612408785344 рег. № 168 от 20.08.2020 г. по программе «Технология продукции и организация общественного питания», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 252 ч.
2020 год: Диплом о профессиональной переподготовке 612411601746 рег. №161 от 20.08.2020 г. по программе «Пищевая биотехнология», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 540 ч. 2020 год: Диплом о профессиональной переподготовке 612408785370 рег. № 081 от 30.07.2020 г. по программе «Информационные системы и технологии», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 262 ч. 2019 год: Диплом о профессиональной переподготовке 612408785061 рег. № 0271 от 20.12.2019 г. по программе «Педагог профессионального обучения, профессионального образования, дополнительного профессионального образования и дополнительного образования детей и взрослых», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 536 ч. 2019 год: Удостоверение о повышении квалификации 612408783484 рег. № 236 от 17.06.2019 г. по программе «Первая медицинская помощь», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 18 ч.
2019 год: Удостоверение о повышении квалификации 612405249358 рег. № 0128 от 25.01.2019 г. по программе «Менеджмент и экономика», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 72 ч. 2019 год: Удостоверение о повышении квалификации 612405249311 рег. № 0042 от 15.01.2019 г. по программе «Государственное и муниципальное управление», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 72 ч. 2018 год: Удостоверение о повышении квалификации 600000217039 рег. № 374 –2018/ ПК - ЦКМС от 26.11.2018 г. по программе «Набор иностранных студентов в приоритетных странах экспорта российского образования», ФГБОУ ВО Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации, 24 ч. 2018 год: Удостоверение о повышении квалификации 612405248377 рег. №0740 от 12.02.2018г. по программе «Технология работы в электронной информационно-образовательной среде», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 16 ч. 2018 год: Удостоверение о повышении квалификации №15 от 06.04.2018 г. о проверке знаний требований охраны труда по программе «Обучение работодателей и работников вопросам охраны труда», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 40 ч. 2018 год: Диплом о профессиональной переподготовке 612405249556 рег. № 314 от 30.03.2018 г. по программе «Товароведение и экспертиза товаров в сфере таможенной деятельности», ФГБОУ ВО Донской ГАУ, 314 ч. | ||
| |||
Основные публикации: | |||
|
|
Статьи ВАК:
МЕДОПРОДУКТИВНОСТЬ НЕКТАРОНОСОВ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ И ПУТИ ЕЁ ПОВЫШЕНИЯ /Семенченко С.В., Дегтярь А.С., Жуков Р.Б., Селезнев А.А. Научно-методический электронный журнал Концепт. 2015. № T13. С. 361-365 ПРОДУКТИВНОСТЬ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ ИНТЕНСИВНЫХ ПОРОД /Козликин А.В., Скрипин П.В., Тариченко А.И., Жуков Р.Б., Ярошенко А.И., Саруханян Р.М. Ветеринарная патология. 2018. № 3 (65). С. 60-68 ОЦЕНОЧНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОБОГАЩЕННЫХ ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ /П.В. Скрипин, А.В. Клопова, О.В. Гартованная, Р.Б. Жуков. Наука и образование: хозяйство и экономика; предпринимательство; право и управление. 2019. №12 (115). С (24-28) Статьи РИНЦ: БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ СВИНЕЙ ИНТЕНСИВНЫХ ПОРОД /Козликин А.В., Скрипин П.В., Тариченко А.И., Жуков Р.Б. Вестник Донского государственного аграрного университета. 2018. № 2-3 (28). С. 42-48 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МЯСА /Скрипин П.В., Козликин А.В., Тариченко А.И., Жуков Р.Б. Вестник Донского государственного аграрного университета. 2018. № 2-3 (28). С. 83-88 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ НАПИТКОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ МАГАЗИНОМ "МАГНИТ" Г. НОВОЧЕРКАССКА /Гартованная О.В., Жуков Р.Б. В сборнике: Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств. Материалы международной научно-практической конференции. 2018. С. 172-176 ОСОБЕННОСТИ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ СЕТИ МАГАЗИНОВ "МАГНИТ" /Гартованная О.В., Жуков Р.Б. В сборнике: Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств. Материалы международной научно-практической конференции. 2018. С. 176-179 ДИНАМИКА ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МЯСА /Козликин А.В., Тариченко А.И., Жуков Р.Б., Скрипин П.В. В сборнике: Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств. Материалы международной научно-практической конференции. 2018. С. 193-197 МНОГОАСПЕКТНОСТЬ ПРОБЛЕМ СТАНДАРТИЗАЦИИ КАК СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ / Гартованная О.В., Жуков Р.Б., Клопова А.В В сборнике Международной научно-практической конференции «Актуальные направления инновационного развития животноводства, медицины, техники и современные технологии продуктов питания» (28-29 ноября 2019 года) ОСОБЕННОСТИ ТОВАРНОЙ ПОЛИТИКИ СЕТИ МАГАЗИНОВ «МАГНИТ» / Гартованная О.В., Жуков Р.Б., Клопова А.В., Шпак Т.И. В сборнике Всероссийской (национальной) заочной научно-практической конференции «Инновационные пути решения актуальных проблем АПК России", 20 декабря 2019 года. | |
| |||
Конференции: |
| ||
Международная научно-практическая конференция «Актуальные направления инновационного развития животноводства и современные технологии производства продуктов питания», пос. Персиановский, 2016 г.
Всероссийская научно-практическая конференция «Инновации в технологиях возделывания сельскохозяйственных культур», пос. Персиановский 2017 г. Международная научно-практическая конференция «Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств», пос. Персиановский, 2018 г. Всероссийская заочная научно-практическая конференция "Инновационные пути решения актуальных проблем АПК России" (20 декабря 2019 года) Международная научно-практическая конференция «Актуальные направления инновационного развития животноводства, медицины, техники и современные технологии продуктов питания», посвященная 90-летнему юбилею биотехнологического факультета (28-29 ноября 2019 года) Международная научно-практическая конференция «Инновационные технологии пищевых производств» (7 февраля 2020 года) | |||
Объекты интеллектуальной собственности: |
| ||
РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ ПРОТИВОГОЛОЛЕДНЫХ МАТЕРИАЛОВ - Тахо-Годи А.З., Жуков Р.Б., Тахо-Годи Г.А.
патент на полезную модель RUS 109146 18.04.2011
|