| Образование: | | |
|
В 2014 окончил Донской ГАУ по специальности “Технология мяса и мясных продуктов”, квалификация “бакалавр”
В 2017 окончил Донской ГАУ по специальности “Технология мяса и мясных продуктов”, квалификация “магистр”
|
С 2017-2019 обучался в аспирантуре Донского ГАУ по специальности “Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства
|
| | |
|
| Область научных интересов: | | |
Технология мяса и мясной продукции.
|
| | |
|
| Достижения: | | |
|
| | | Трудовая деятельность:
Главный технолог сети “Мясной Гастроном” г. Батайск. |
| | | |
| Основные публикации: | | | |
| | |
|
УВЕЛИЧЕНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ ВАРЕНЫХ КОЛБАС ПУТЕМ ВНЕСЕНИЯ В РЕЦЕПТУРУ ЭКСТРАКТА ПАЖИТНИКА
Левковская Е.В., Даниленко Н.В.
В сборнике: Инновационные технологии пищевых производств. материалы международной научно-практической конференции. Редакционная коллегия: А.И. Клименко - председатель; А.А. Громаков; П.В. Скрипин; О.Г. Комкова; С.В. Подгорская. 2016. С. 32-35.
РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Левковская Е.В., Даниленко Н.В.
В сборнике: Инновационные технологии пищевых производств. материалы международной научно-практической конференции. Редакционная коллегия: А.И. Клименко - председатель; А.А. Громаков; П.В. Скрипин; О.Г. Комкова; С.В. Подгорская. 2016. С. 29-32.
|
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЯСНЫХ ХЛЕБОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ В ТЕХНОЛОГИИ ЭКСТРАКТА ПАЖИТНИКА
Даниленко Н.В., Левковская Е.В.
В сборнике: Аспекты животноводства и производства продуктов питания. Материалы международной научно-практической конференции. 2017. С. 209-211.
|
| | |
|
| Конференции: | | |
|
| | |
|
АКТУАЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКСТРАКТА ПАЖИТНИКА В ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ХЛЕБОВ
Даниленко Н.В., Левковская Е.В.
Актуальные направления инновационного развития животноводства и современные технологии производства продуктов питания. Материалы международной научно-практической конференции. 2016. С. 151-153.
РАЗРАБОТКА УСКОРЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ СЫРОКОПЧЕНЫХ КОЛБАС
Тариченко А.И., Даниленко Н.В.
В сборнике: Инновации в производстве продуктов питания: от селекции животных до технологии пищевых производств. Материалы международной научно-практической конференции. 2018. С. 211-215.
|
|
