Донской государственный аграрный университет сегодня - это более 100 направлений подготовки, 13 факультетов, более 40 кафедр, свыше 400 преподавателей и 10 тысяч студентов и слушателей. Вуз готовит специалистов для всех отраслей АПК, реализует программы высшего, среднего профессионального и дополнительного профессионального образования.
Непосредственно в пос. Персиановский размещаются следующие факультеты:
НОВОЧЕРКАССКИЙ ИНЖЕНЕРНО-МЕЛИОРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ ИМ. А.К.КОРТУНОВА (г. Новочеркасск):
АЗОВО-ЧЕРНОМОРСКИЙ ИНЖЕНЕРНЫЙ ИНСТИТУТ (г.Зерноград):