| № п/п | Аннотации программ дисциплин |
| 1 | Безопасность жизнедеятельности |
| 2 | Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания |
| 3 | Биотехнология переработки отходов животного и растительного происхождения |
| 4 | Биотехнология продуктов из белково-углеводного сырья |
| 5 | Биотехнология производства продуктов из нетрадиционного сырья |
| 6 | Биохимия |
| 7 | Виды, использование и регенерация питательных сред |
| 8 | Гиревой спорт |
| 9 | Игровые виды спорта |
| 10 | Инклюзивная культура и коммуникации |
| 11 | Иностранный язык |
| 12 | Информационно-коммуникационные технологии и информационная безопасность |
| 13 | История (история России, всеобщая история) |
| 14 | История и современное состояние биотехнологии |
| 15 | История России |
| 16 | Культура питания |
| 17 | Математика |
| 18 | Менеджмент. Тайм-менеджмент |
| 19 | Микробиология |
| 20 | Моделирование продуктов и технологических процессов пищевых производств |
| 21 | Общая физическая подготовка |
| 22 | Организация производства биотехнологической отрасли |
| 23 | Основы автоматизированного проектирования пищевых производств |
| 24 | Основы биотехнологии мучных и хлебобулочных продуктов |
| 25 | Основы биотехнологии мяса и мясных продуктов |
| 26 | Основы биотехнологий моделирования функциональных продуктов питания |
| 27 | Основы военной подготовки |
| 28 | Основы генной инженерии |
| 29 | Основы микробной биотехнологии |
| 30 | Основы научно-исследовательской деятельности |
| 31 | Основы российской государственности |
| 32 | Основы экономики и финансовой грамотности |
| 33 | Пищевая биотехнология |
| 34 | Пищевые и биологически активные добавки |
| 35 | Правоведение |
| 36 | Правовое обеспечение профессиональной деятельности |
| 37 | Проектирование комбинированных мясных продуктов |
| 38 | Проектирование предприятий биотехнологической отрасли |
| 39 | Промышленная экология |
| 40 | Психология профессиональной деятельности и саморазвития |
| 41 | Русский язык и культура речи |
| 42 | Санитария и гигиена |
| 43 | Социализация и социальная адаптация инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья |
| 44 | Социально-правовые гарантии инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья |
| 45 | Социология |
| 46 | Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология |
| 47 | Статистика |
| 48 | Тара и упаковка в биотехнологической отрасли |
| 49 | Технологическое оборудование, процессы и аппараты биотехнологической отрасли |
| 50 | Технология биологических препаратов и продуктов на их основе |
| 51 | Технология брожения в производстве пищевых продуктов |
| 52 | Технология лечебно-профилактических продуктов питания |
| 53 | Технология переработки нетрадиционного сырья животного происхождения |
| 54 | Технология продуктов питания функционального назначения |
| 55 | Технохимический контроль в биотехнологической отрасли |
| 56 | Управление качеством биотехнологической продукции |
| 57 | Управление проектами |
| 58 | Физика |
| 59 | Физико-химические свойства пищевых продуктов |
| 60 | Физиология питания |
| 61 | Физическая культура и спорт |
| 62 | Философия |
| 63 | Химия |
| 64 | Химия пищи |
| 65 | Экологические основы пищевых производств |
| № п/п | Аннотации программ практик |
| 1 | Преддипломная практика |
| 2 | Технологическая практика |
| 3 | Технологическая практика по пищевой биотехнологии |
| 4 | Ознакомительная практика |
| 5 | Ознакомительная практика по пищевой биотехнологии |