Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования
"Донской государственный аграрный университет"
Технология мяса и мясных продуктов
Код и наименование направления подготовки
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Уровень образования
Высшее образование - Бакалавриат
Квалификация
Бакалавр
Формы и сроки обучения:
Очная: 4 года
Заочная: 5 лет
Информация по образовательной программе
Описание образовательной программы
По всем формам:
Аннотации к рабочим программам дисциплин
По всем формам:
Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных и птицы
Безопасность жизнедеятельности
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Безотходные технологии переработки сырья животного происхождения
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных изделий
Биотехнология колбасного производства
Биохимия
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Гиревой спорт
Игровые виды спорта
Инклюзивная культура и коммуникации
Иностранный язык
Информационно-коммуникационные технологии
История (история России, всеобщая история)
История России
Культура питания
Математика
Менеджмент. Тайм-менеджмент
Методы исследования мяса и мясных продуктов
Микробиология
Моделирование продуктов и технологических процессов пищевых производств
Научные основы производства продуктов питания
Общая технология мяса и мясных продуктов
Общая физическая подготовка
Организация производства в мясной отрасли
Основы автоматизированного проектирования пищевых производств
Основы военной подготовки
Основы научно-исследовательской деятельности
Основы российской государственности
Основы экономики и финансовой грамотности
Переработка мяса на предприятиях малой мощности
Пищевые и биологически активные добавки
Правоведение
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Проектирование комбинированных мясных продуктов
Проектирование предприятий мясной отрасли
Промышленная экология
Психология проф. деятельности и саморазвития
Русский язык и культура речи
Санитария и гигиена
Социализация и социальная адаптация инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социально-правовые гарантии инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социология
Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология в производстве продуктов питания из сырья животного происхождения (1)
Статистика
Тара и упаковка в мясной отрасли
Технологическое оборудование, инженерные процессы и аппараты мясной отрасли
Технология мяса и мясных продуктов
Технология переработки нетрадиционного сырья животного происхождения
Технология переработки птицы и продуктов ее убоя
Технология переработки яиц
Технология продуктов питания функционального назначения
Технология производства мясных полуфабрикатов
Технология производства продуктов из мяса птицы
Техно-химический контроль в мясной отрасли
Управление качеством мясной продукции
Управление проектами
Физика
Физико-химические_и_биохимические_основы
Физиология питания
Физическая культура и спорт
Философия
Химия (неорг. и аналит.) ППЖП
Химия пищи
Химия ППЖП
Химия(орагническая и физколлоидная)
Цифровые технологии в АПК
Экологические основы пищевых производств
Безопасность жизнедеятельности
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Безотходные технологии переработки сырья животного происхождения
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных изделий
Биотехнология колбасного производства
Биохимия
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Гиревой спорт
Игровые виды спорта
Инклюзивная культура и коммуникации
Иностранный язык
Информационно-коммуникационные технологии
История (история России, всеобщая история)
История России
Культура питания
Математика
Менеджмент. Тайм-менеджмент
Методы исследования мяса и мясных продуктов
Микробиология
Моделирование продуктов и технологических процессов пищевых производств
Научные основы производства продуктов питания
Общая технология мяса и мясных продуктов
Общая физическая подготовка
Организация производства в мясной отрасли
Основы автоматизированного проектирования пищевых производств
Основы военной подготовки
Основы научно-исследовательской деятельности
Основы российской государственности
Основы экономики и финансовой грамотности
Переработка мяса на предприятиях малой мощности
Пищевые и биологически активные добавки
Правоведение
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Проектирование комбинированных мясных продуктов
Проектирование предприятий мясной отрасли
Промышленная экология
Психология проф. деятельности и саморазвития
Русский язык и культура речи
Санитария и гигиена
Социализация и социальная адаптация инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социально-правовые гарантии инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социология
Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология в производстве продуктов питания из сырья животного происхождения (1)
Статистика
Тара и упаковка в мясной отрасли
Технологическое оборудование, инженерные процессы и аппараты мясной отрасли
Технология мяса и мясных продуктов
Технология переработки нетрадиционного сырья животного происхождения
Технология переработки птицы и продуктов ее убоя
Технология переработки яиц
Технология продуктов питания функционального назначения
Технология производства мясных полуфабрикатов
Технология производства продуктов из мяса птицы
Техно-химический контроль в мясной отрасли
Управление качеством мясной продукции
Управление проектами
Физика
Физико-химические_и_биохимические_основы
Физиология питания
Физическая культура и спорт
Философия
Химия (неорг. и аналит.) ППЖП
Химия пищи
Химия ППЖП
Химия(орагническая и физколлоидная)
Цифровые технологии в АПК
Экологические основы пищевых производств
Аннотации к рабочим программам практик
Методические и иные документы, разработанные ОО для обеспечения образовательного процесса
По всем формам:
Оценочные материалы
По всем формам:
Формы аттестации
По всем формам:
Рабочие программы практик
Рабочие программы дисциплин
По всем формам:
Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных и птицы
Безопасность жизнедеятельности
Безотходные технологии переработки сырья животного происхождения
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных изделий
Биотехнология колбасного производства
Биохимия
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Гиревой спорт
Игровые виды спорта
Инклюзивная культура и коммуникации
Иностранный язык
Информационно-коммуникационные технологии
История (история России, всеобщая история)
История России
Культура питания
Математика
Менеджмент. Тайм-менеджмент
Методы исследования мяса и мясных продуктов
Микробиология
Моделирование продуктов и технологических процессов пищевых производств
Научные основы производства продуктов питания
Общая технология мяса и мясных продуктов
Общая физическая подготовка
Организация производства в мясной отрасли
Основы автоматизированного проектирования пищевых производств
Основы военной подготовки
Основы научно-исследовательской деятельности
Основы российской государственности
Основы экономики и финансовой грамотности
Переработка мяса на предприятиях малой мощности
Правоведение
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Проектирование комбинированных мясных продуктов
Проектирование предприятий мясной отрасли
Промышленная экология
Психология профессиональной деятельности
Русский язык и культура речи
Санитария и гигиена
Социализация и социальная адаптация инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социально-правовые гарантии инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социология
Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология в производстве продуктов питания из сырья животного происхождения
Статистика
Тара и упаковка в мясной отрасли
Технологическое оборудование, инженерные процессы и аппараты мясной отрасли
Технология мяса и мясных продуктов
Технология переработки нетрадиционного сырья животного
Технология переработки птицы и продуктов ее убоя
Технология переработки яиц
Технология продуктов питания функционального назначения
Технология производства мясных полуфабрикатов
Технология производства продуктов из мяса птицы
Управление качеством мясной продукции
Управление проектами ппжп мясо
Физика
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Физиология питания
Физическая культура и спорт
Философия
Химия (неорг. и аналит.) ППЖП
Химия (орг и физ)
Химия пищи
Химия ППЖП
Цифровые технологии в АПК
Экологические основы пищевых производств
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Пищевые и биологически активные добавки
Техно-химический контроль в мясной отрасли
Безопасность жизнедеятельности
Безотходные технологии переработки сырья животного происхождения
Биотехнологические основы интенсификации производства мясных изделий
Биотехнология колбасного производства
Биохимия
Ветеринарно-санитарная экспертиза
Гиревой спорт
Игровые виды спорта
Инклюзивная культура и коммуникации
Иностранный язык
Информационно-коммуникационные технологии
История (история России, всеобщая история)
История России
Культура питания
Математика
Менеджмент. Тайм-менеджмент
Методы исследования мяса и мясных продуктов
Микробиология
Моделирование продуктов и технологических процессов пищевых производств
Научные основы производства продуктов питания
Общая технология мяса и мясных продуктов
Общая физическая подготовка
Организация производства в мясной отрасли
Основы автоматизированного проектирования пищевых производств
Основы военной подготовки
Основы научно-исследовательской деятельности
Основы российской государственности
Основы экономики и финансовой грамотности
Переработка мяса на предприятиях малой мощности
Правоведение
Правовое обеспечение профессиональной деятельности
Проектирование комбинированных мясных продуктов
Проектирование предприятий мясной отрасли
Промышленная экология
Психология профессиональной деятельности
Русский язык и культура речи
Санитария и гигиена
Социализация и социальная адаптация инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социально-правовые гарантии инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Социология
Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология в производстве продуктов питания из сырья животного происхождения
Статистика
Тара и упаковка в мясной отрасли
Технологическое оборудование, инженерные процессы и аппараты мясной отрасли
Технология мяса и мясных продуктов
Технология переработки нетрадиционного сырья животного
Технология переработки птицы и продуктов ее убоя
Технология переработки яиц
Технология продуктов питания функционального назначения
Технология производства мясных полуфабрикатов
Технология производства продуктов из мяса птицы
Управление качеством мясной продукции
Управление проектами ппжп мясо
Физика
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов
Физиология питания
Физическая культура и спорт
Философия
Химия (неорг. и аналит.) ППЖП
Химия (орг и физ)
Химия пищи
Химия ППЖП
Цифровые технологии в АПК
Экологические основы пищевых производств
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
Пищевые и биологически активные добавки
Техно-химический контроль в мясной отрасли
Раскрытие информации об образовательной организации в соответствии с Приказом Федеральной службы
по надзору в сфере образования и науки от 04.08.2023 № 1493 "Об утверждении Требований к структуре
официального сайта образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"
и формату представления информации".
